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１．トマトはヘタを包丁でくりぬいて、座りがいいように上下を少し切り落とし、横半分に切る。
２．ベーコンは細切り、タマネギは薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギとベーコンを炒める。
（薄切りのタマネギを、先に５〜６分レンジをかけておくと炒める時間が少なくてすむ。）
３．タマネギが透きとおったら、ちぎったバジルの葉を加え、塩コショウで味を整えて火からおろす。
４．耐熱容器にトマトを並べ、炒めた具を等分にして乗せる。具の上にピザ用チーズをこんもりとのせる。
５．２00℃のオーブンで１５分焼き、チーズにきれいな焼き色がついたら出来上がり。
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